Ana sayfa · Sektörel Çözümler · Restoran & Kafe
Sektörel Çözüm · Restoran
Adisyon kapanır,
maliyet aynı anda düşer.
Restoranda asıl kayıp mutfakta oluyor: reçeteye uymayan porsiyon, fire, kaydı tutulmayan personel yemeği. Adisyonu kapattığınız anda hammaddenin ambardan düşmesi, gün sonunda gerçek kârı görmenizi sağlıyor.
Bu çözümü demoda görün Fiyatını öğrenin
Kimler için: Restoran, kafe, pastane, kantin ve yemek üretimi yapan işletmeler.
Çözümün içindekiler
Bu çözümle gelen ekranlar
Bu ekranlar çekirdeğin üstüne biniyor. Cari, stok, muhasebe, bordro ve rapor zaten kurulumla geliyor.
Salon planı üzerinde masa açma, ürün ekleme, ikram, ikiye bölme ve masa değiştirme.
Sipariş mutfağa düşer, hazırlanan kalem işaretlenir. Garson boşuna mutfağa gitmez.
Her ürünün hammadde reçetesi. Satış olduğunda hammadde otomatik düşer.
Telefon siparişi, adres kaydı, kurye teslimi ve tahsilat takibi.
Kasa sayımı, z raporu, bahşiş dağıtımı ve gün sonu kâr özeti.
İkram ve personel tüketimi ayrı kaydedilir, satış maliyetine karışmaz.
İşin akışı
Baştan sona nasıl yürüyor?
Sipariş alınır
Garson tablet ya da terminalden masaya ürünü ekler.
Mutfak hazırlar
Sipariş mutfak ekranına düşer, hazırlanınca işaretlenir.
Adisyon kapanır
Ödeme alınır, nakit, kart ya da veresiye cari hesaba işlenir.
Hammadde düşer
Reçeteye göre ambardan tüketim yazılır.
Kâr görünür
Gün sonunda ciro değil, maliyet düşülmüş kâr raporlanır.
Çekirdekten gelenler
Bu çözüm tek başına çalışmıyor.
Adisyon ekranı ile muhasebe aynı veriyi okuyor. İkinci bir program, ikinci bir giriş yok.
Reçete tüketimi ambardan düşer, satılan malın maliyeti muhasebeye gider.
Veresiye satış müşteri hesabına yazılır, tahsilat takibi kasadan yürür.
Vardiya ve bahşiş dağıtımı personel kaydına bağlanır.
Kurumsal müşteriye kesilen fatura KKTC şemasında üretilir.
Reçeteden düşen malzeme, ambar sayımı ve fire aynı stok defterinde izlenir.
Gün sonu, masa devir hızı ve ürün bazlı kârlılık merkezî rapor ekranından alınır.
Sık sorulanlar
Bu çözümde en çok sorulanlar
Adisyon açıkken internet giderse ne olur?
Terminal offline kapsamdaysa sipariş alınmaya devam eder, hat gelince merkeze eşitlenir. Hangi cihazın kapsamda olduğunu kurulumda yazılı veriyoruz.
Menü fiyatını değiştirince eski adisyonlar etkilenir mi?
Hayır. Fiyat değişikliği tarih başlangıcıyla geçerlidir. Kapanmış adisyonlar kendi fiyatıyla kalır.
Şubeler arası reçete farkı olabilir mi?
Olur. Aynı ürünün şubeye göre farklı reçetesi tanımlanabilir. Maliyet her şubede kendi reçetesinden hesaplanır.
İşiniz bu tarife tam uymuyorsa
Çözüm çerçeveyi verir, kurulum sizin çalışma şeklinize göre yapılır. Aynı işi yapan iki firmanın kurulumu farklıdır.